在《GB 14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》中5.1.7照明设施：5.1.7.1厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要；光源应使食品呈现线版标准给予了企业更大的可操控度，标准中并没有提到具体的光照数值要求，故企业在新建厂时找不到具体的标准数值作为参考。

　　5.1.7.1厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要；光源应使食品呈现真实的颜色。

　　5.1.7.2如需在暴露食品和原料的正上方安装照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施。

　　5.8.1厂内备处应装设适当的采光及照明设施，照明设备以能够达到采光要求，并且不会有积尘掉落到食品生产线或暴露的食品上为原则，应有防止照明设备破裂或掉落的措施。

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　　5.8.2加工场所照度应当满足操作的要求，加工场所的照度在220lx以上，检验场所的照度在540lx以上。

　　《GB 29923-2013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范》。

　　4.3.6照明设施应符合GB14881的相关规定。车间采光系数不应低于标准IV级。质量监控场所工作面的混合照度不宜低于540lx，加工场所工作面不宜低于220lx，其他场所不宜低于110lx，对光敏感测试区域除外。

　　5.3.6.1 厂房内应有充足的自然采光或人工照明，车间采光系数不应低于标准IV级。质量监控场所工作面的混合照度不宜低于540 lx，加工场所工作面不宜低于220 lx，其他场所不宜低于110 lx，对光敏感测试区域除外。光源不应改变食品的颜色。

　　5.3.6.2 照明设施不应安装在食品暴露的正上方，否则应使用安全型照明设施，以防止破裂污染食品。

　　《GB 23790-2010 食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》

　　要求同《GB 12693-2010食品安全国家标准乳制品良好生产规范》如上

　　5.2.5所有区域都应提供充足的照明或自然光，保证照明灯的光泽不改变产品的本色，亮度满足工作场所和操作人员的正常需要。

　　5.7车间内位于生产线上方的照明设施应装有防护罩，工作场所以及检验台的照度应符合生产、检验的要求，加工操作台照度保持220lx以上，质检验台的照度保持在540lx以上，预冷间、通道等其他场所的照度应在110x以上，光线以不改变被加工物的本色为宜。

　　4.3.6.2车间或工作场所应有充足的自然采光或人工照明，位于工作台、食品和原辅料上方的照明设施应加防护罩。

　　5.2.6.2应安装适宜的照明灯具，必要时应安装防爆灯具，避免灯具爆裂时对原料、产品或设备造成污染。

　　5.2.6.3在紧急通道出入口等地，应安装应急灯具，方便员工处理应急事故。

　　“三清”：要制定合理的深度清洁计划，避免积尘落入产品（蒸汽大的车间应设有良好的通风设施，避免灯具上的冷凝水落入产品）。

　　“四检”：工厂建立的异物管控制度应将灯具管理纳入其中，定期检查其完整性，并保留检查记录。

　　以上为照明设施的相关要求，同样企业在新建厂时，针对窗台倾斜度、墙角弧度等等各为多少、才能有效避免灰尘积存，便于清洁，可以参考各类别食品规范中的具体要求。

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